U3F1ZWV6ZTQyNTk4NDc4OTlfQWN0aXZhdGlvbjQ4MjU4MjAyODAw
recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل كفتة مشروم صيامى مع طريقة عمل صلصة المارينار الوصفة الاصلية

كفتة مشروم صيامى مع طريقة عمل صلصة المارينار

المكونات كفتة المشروم :

  • 1/4 كيلو مشروم فريش 
  • كوب شوفان حبه كامله
  • معلقه صغيره ثوم مفروم 
  • بصله
  • كوب بقدونس 
  • كوب بقسومات 
  • 1/2 كوي دقيق 
  • معلقه كبيره زيت زيتون 
  • ملح 
  • فلفل اسود 
  • كمون 
  • زعتر
  • 3 معلقه زيت نباتي 

مكونات صلصه المارينار 

  • معلقه كبيره زيت زيتون او نباتي 
  • معلقه كبيره توم مفروم 
  • لتر طماطم 
  • ملح 
  • فلفل اسود 
  • كمون 
  • زعتر 

طريقه التحضير 

اولا : تحضير كفته المشروم 

نضع في الكبه المشروم والشوفان والصله والتوم المفروم و معلقه زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود والكمون 
زعتر ونضربهم جيدا ثم نضع البقدونس والبقسومات والدقيق بالتدريج حتي تعطينه قوام متماسك ثم نقوم بتقطعه الي كورات صغيره الحجم ونضع في الصينيه رشه دقيق ونضع الكورات بها وبعد انته من تقطيع كل الكميه نرش رشه دقيق وبقسومات علي كورات الكفته ثم نضع صينيه علي النار ونضع بيه 3 معالق زيت ولما يسخن الزيت نضع كورات الكفته حتي تحمر من كل الاتجاهات ثم نرفع الكورات من الصينيه ونستخدم نفس الصينيه لعمل صلصله المارينار.

ثانيا : تحضير صلصه المارينار 

نضع في نفس الصينيه التوم المفروم وزيت الزيتون ونحر التوم حتي يصبح لونه دهبي ثم نضع الصلصه الطماطم ونتبل الصلصه بالملح والفلفل الاسود والكمون والزعتر ونتركه حتي تغلي جيدا ثم نضع كورات الكفته المشروم ونتركه في الصلصه لمده 10 دقيقه ثم نقدمه مع مكرونه اسباكتي او رز ابيض وبالهنا والشفاء.

فيديو طريقه تحضير كفتة المشروم الصيامى على قناتى على اليوتيوب 



الاسمبريد إلكترونيرسالة

اعلان