recent
أخبار ساخنة

افضل طريقه لفطير شرقي صيامي وبحشوتين مميزين والنتيجة هتبهرك

الصفحة الرئيسية
فطير شرقي نباتي

مكونات الفطير 

  • 5 ونص كوب دقيق 
  • معلقه كبيره ملح 
  • 2 ونص ماء 

مكونات الحشوة

  • معلقه كبيرة زيت 
  • بصله شرايح
  • 1/4 كيلو مشروم فريش 
  • رشه ملح 
  • رشه فلفل اسود
  • فلفل اخضر 
  • فلفل احمر 
  • فلفل اصفر 
  • زيتون اسود 

طريقه التحضير

اولا : تحضير العجين الفطير 

في العجان او الكتشن ونضع الدقيق والملح والماء ونعجنهم لمده 5 دقايق او لوعتجني الفطير باديكي هتعجنيه لمده 10 دقائق ثم نقسم العجين الي 4 كوره كبيره وكورتين صغيرين وندهن الطبق اللي هنضع فيه الكور بالزيت جيد وندهن الكور ايضا بالزيت ونغطيه ونترك العجين يستريح لده نص ساعه .

ثانيا : تحضير الحشوه

في طاسه علي النار نضع الزيت واول لما الزيت يسخن نضع البصله ونشوحه شويه ونضع المشروم ونضع ملح وفلفل اسود حسب الرغبه ونتركه 3 دقائق علي النار ونطفي النار.

ثالثا : تحضير الفطير

بعد ماتركنا العجين لمده نص ساعه نخد اول كوره ونصع علي الرخام زيت ونضعها ونفردها بايدنا  بالسهوله كما في الفيديو ونضع الفطيره في الصنيه اللي هتدخل الفرن وناخذ الكوره تاصغيره ونفرده ايضن ونضعه فوق الفطيره ونضع الحشوه المشروم ونضع فلفل الالوان والزيتون ونعمل الكوره الكبيره الثانيه ونفردها ونضعه علي الفطيره فوق الحشوه ونطبع الطراف تحت الفطيره وندهن سطح الفطير بالزيت وندخله الفرن علي درجه الحراره 240 لمده 10 دقايق وبعد زلك نشغل السوايه لكي تحمرمن فوف ونقسمه وبالهنا والشفاء .

طريقه الفطير الشرقي الصيامي علي قناتي علي اليوتيوب

 

اعلان

google-playkhamsatmostaqltradent